Veinipärm E 123
€1,60
VEINIPÄRM ES 123
Pärm, soovitatav noorte, aromaatsete valgete veinide valmistamiseks järgmistest koostisosadest: karusmarjad, valged viinamarjad, valged sõstrad, vaarikad, maasikad, õunad, pirnid, piim jne.
Fermentatsiooni käigus paraneb veini aromaatne kvaliteet ning tekivad teisese aroomi komponendid. Õige aminohapete toitumise korral fermentatsiooni alguses sünteesib see pärmitüvi ühendeid, mis aitavad kaasa veinide teisesele aroomile (nt värsked õunad, tsitruselised või lilled).
Eriti sobib magusate või poolmagusate veinide valmistamiseks, mille veinis on fermenteerimata suhkrut. Selle pärmiga valmistatud veini ei ole vaja kaua laagerdada. Tänu nende teiseste aroomide stabiilsusele soovitatakse ES 123 pärmiga fermenteerida veine, mis on mõeldud destillaadi valmistamiseks.
Koostisosad: kuiv pärm Saccharomyces cerevisiae
Netokogus: 10 g
Üks pakk piisab kuni 30 liitri veini valmistamiseks.
Alkoholitundlikkus: 14%
Kohaletoimetamine: 2–4 tööpäeva jooksul
5 laos
Kirjeldus
VEINIPÄRM ES 123
Pärm, soovitatav noorte, aromaatsete valgete veinide valmistamiseks järgmistest koostisosadest: karusmarjad, valged viinamarjad, valged sõstrad, vaarikad, maasikad, õunad, pirnid, piim jne.
Fermentatsiooni käigus paraneb veini aromaatne kvaliteet ning tekivad ka teisese aroomi komponendid. Õige aminohapete toitumise korral fermentatsiooni alguses sünteesib see pärmitüvi ühendeid, mis aitavad kaasa veinide teisesele aroomile (nt värsked õunad, tsitruselised või lilled).
Eriti sobib magusate või poolmagusate veinide valmistamiseks, mille veinis on fermenteerimata suhkrut. Selle pärmiga valmistatud veini ei ole vaja kaua laagerdada. Tänu nende teiseste aroomide stabiilsusele soovitatakse ES 123 pärmiga fermenteerida veine, mis on mõeldud destillaadi valmistamiseks.
Koostisosad: kuiv pärm Saccharomyces cerevisiae
Netokogus: 10 g
Üks pakk piisab kuni 30 liitri veini valmistamiseks.
Alkoholitundlikkus: 14%
Fermentatsiooni temperatuur: 15–25 °C
Tundlikkus teiste pärmidega: KILLER (tappab teisi pärme)
Tootja: Enartis, Itaalia
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.